Latest Posts

Vi elsker håndbryg, men nogle gange kræver situationen præcision og hurtighed. Vi ser på, hvordan rent instant kaffepulver kan fungere som et teknisk værktøj ...

En nørdet og praktisk guide til alle de parametre du kan styre ved pour-over: kværnindstilling, vandtemperatur, bloom-tid, hældehastighed og filtreringsmetode. ...

Single-origin kaffe handler ikke kun om oprindelse — det handler om højde, varietal og tørremetode. Et sensorisk nørd-dyk i de tre variabler, der forklarer alt ...

For kaffenørder giver det mening at se is som en forlængelse af kaffeoplevelsen snarere end en dessert i klassisk forstand. Når espressoen er valgt og ...

Coffea benghalensis er en sjælden og eksotisk kaffetype, der stammer fra Østasien. Denne art af kaffeplanten er mindre kendt end sine mere berømte slægtninge ...

Kent kaffe, en variant af indisk kaffe, er kendt for sin sygdomsresistens og unikke smagsprofil. I denne artikel udforsker vi dets historie, dets betydning for ...

Mundo Novo kaffe stammer fra Brasilien og repræsenterer en spændende hybrid inden for kaffeverdenen. Denne kaffetype er resultatet af en naturlig krydsning ...

I kaffeverdenen er der konstant jagt på at forbedre både smag og robusthed hos kaffebønner. S795 kaffe er et fremragende eksempel på en hybrid sort, der ikke ...

Sidamo-kaffen fra Etiopien er kendt for sin enestående smagsprofil, der ofte beskrives som floral og kompleks. Denne kaffetype stammer fra Sidamo-regionen, en ...

Kopi luwak, også kendt som civet kaffe, er en af verdens mest eksklusive og dyre kaffetyper. Denne kaffe er kendt for sin unikke fremstillingsproces, hvor ...